Produzenten der Produktgruppe Fisch und Wild


Frischer Fisch am Bauernmarkt

Forellenzucht Aufseßtal

Wüstenstein 53
91346 Wiesenttal
www.aufsesstal.de
Ansprechpartner:
Philipp Schwegel
Telefon: 09196-1424
Fax: 09196-998965
E-Mail: philipp.schwegel@aufsesstal.de

Rubriken:

, Direktvermarkter, Fisch



Beschreibung:

Schon seit über 20 Jahren bewirtschaften die Schwegels ihre Forellenteiche im idyllischen Aufseßtal. Zum Besatz gehören auch Saiblinge, Karpfen und Waller - aus der Wiesent werden zudem noch Wildaale gefangen. Der Fang wird in der Manufaktur in Wüstenstein veredelt und anschließend auf den Märkten der Umgebung direkt und frisch verkauft.

Die besondere Qualität der Fische von Philipp Schwegel liegt in der langen Aufzuchtzeit - die Fische haben 2-3 Jahre zum Wachsen - und in dem Wasser der gut bewässerten Naturteiche. Ihren Strom zieht die Familie aus einem eigenen Wasserkraftwerk und trägt somit zusätzlich zum Umweltschutz bei.


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